Как проявляется аллергия на мед

Несмотря на все полезные свойства меда, его употребление часто заканчивается развитием аллергической реакции. Как проявляется аллергия на мед? Какова вероятность развития данной реакции у ребенка или взрослого человека? Вопрос далеко не праздный, так как данная патология встречается довольно часто. Особенно ей подвержены маленькие дети. Именно поэтому педиатры не рекомендуют вводить до определенного возраста продукты пчеловодства в детский рацион питания.

Причины развития аллергической реакции

Если раньше данная патология регистрировалась довольно редко, то в настоящее время все больше пациентов обращается к врачам с характерными для нее клиническими проявлениями. Давайте разберемся, почему подобный продукт может спровоцировать аллергию.

Вначале предполагали, что основным аллергеном в меде и его производных является пыльца растений. Это подтверждалось фактом отсутствия проявлений заболевания или формированием яркой симптоматики у одного и того же пациента при употреблении меда разных сортов. Однако после проведенных исследований было установлено, что патологическая реакция может формироваться и под воздействием белков и минеральных веществ, входящих в состав меда. Также существует теория наследственной предрасположенности к данному заболеванию.

Иногда причиной патологических процессов становятся не сами продукты пчеловодства как таковые, а химические вещества, применяемые для подкормки пчел или обработки ульев. Например, весной некоторые пасечники для дезинфекции и стимулирования пчелиной семьи применяют антимикробные препараты. Попадая в мед, они способны вызвать наиболее сильные проявления аллергии, такие как аллергический ринит или даже астматические состояния.

Мед из-за специфического органолептического состава воспринимается нашим организмом как чужеродное и опасное вещество. Для защиты вырабатываются особые вещества – гистамины. Именно они и приводят к сенсибилизации с последующим развитием симптоматических проявлений аллергии. Чаще всего это происходит у маленьких детей. Ведь их иммунная система еще до конца не сформировалась и не способна в полной мере противостоять данной патологии.

Как проявляется аллергическая реакция?

Необходимо помнить, что при первом употреблении в пищу продуктов пчеловодства аллергическая реакция не развивается. Первые симптомы могут появиться только после повторной встречи с аллергеном. Это объясняется тем, что в первом случае организм самостоятельно справляется с агрессивным чужеродным для него веществом. А при повторном взаимодействии развивается сенсибилизация.

Время формирования аллергической реакции у всех больных разное. У одних первые проявления наблюдаются уже через несколько минут после употребления продукта, а у других развиваются в течение нескольких часов. При этом количество съеденного меда не играет большой роли. Основной действующий фактор – это его химический и органолептический состав.

В зависимости от причины, вызвавшей патологию, клиническая симптоматика может быть достаточно разнообразной и проявляться в виде следующих реакций организма:

1. Нарушения в работе системы дыхания.
2. Патологические процессы в области слизистых оболочек и кожных покровов.
3. Заболевания аллергической природы с преимущественным поражением глаз.

Так как данный продукт способен достаточно быстро проникать через слизистые оболочки ротовой полости и желудка, то первые признаки развиваются в области дыхательных путей. Пациент отмечает першение в горле. Слизистые ротовой полости, язык и небо у больного резко отечны. Чуть позднее формируется симптоматика респираторной патологии:

• появляется отделяемое из носовых ходов;
• слизистая носа может быть отечна;
• больной начинает чихать и кашлять;
• при более тяжелом течении дыхание затруднено и сопровождается характерными хрипами.

Далее появляется клиника аллергического ринита. В этом случае из-за отека слезных протоков развивается слезотечение. Слизистые ткани конъюнктивы отекают и краснеют.

Кожные проявления, как правило, появляются несколько позднее. Не ранее чем через несколько часов. Они характеризуются сыпью, сопровождающейся интенсивным зудом. При этом характер элементов дерматоза может быть достаточно разнообразным: от мелкоточечного аналога крапивницы до крупных розеол. Если аллергическая реакция на мед достаточно сильная, то зудящие высыпания появляются не только на коже, но и на слизистых оболочках, в том числе и на тех, которые выстилают внутренние органы.

Необходимо помнить, что патологический процесс может сформироваться не только при употреблении данного продукта в пищу. Некоторые больные указывают, что симптомы аллергии появляются при ощущении запаха меда или в случае использования косметических или лечебных препаратов, содержащих вытяжки из него и пыльцу.

Почему детям не рекомендуют мед?

Детский организм, особенно в раннем возрасте, часто реагирует аллергической реакцией на данный продукт. Это связано с тем, что иммунная система пока до конца не сформировалась. Поэтому врачи-педиатры не рекомендуют кормить детей в возрасте одного года медом. А при наличии в анамнезе у родителей любого вида аллергии советуют не вводить в рацион малыша данный продукт как минимум до трехлетнего возраста.

Кроме того, важно знать, что симптоматика аллергического состояния может проявиться и в случае, когда кормящая грудью мать сама употребляет мед. Особое внимание необходимо обращать и на состав молочных и искусственных прикормов. Ведь в их состав могут входить продукты пчеловодства.

Какие признаки позволят заподозрить аллергию на мед у малыша? Если после употребления данного продукта у ребенка появляется сыпь, гиперемия в области щек, чихание, кашель, а из носа начинает выделяться прозрачная слизь, то можно предположить, что это первые проявления аллергической реакции. В том случае, когда лечение вовремя не будет проведено, то элементы сыпи могут проявиться и на слизистых ЖКТ, что характеризуется следующей клинической картиной:

• тошнота;
• рвотные позывы или рвота;
• обильное газообразование;
• желудочные и кишечные колики;
• ребенок беспокоен, капризен.

Это довольно неблагоприятные симптомы, которые могут в любой момент усугубиться анафилактическим шоком с последующим летальным исходом. Поэтому врачи рекомендуют даже при незначительном подозрении на аллергическую реакцию обратиться за консультацией в лечебное учреждение к профильному специалисту.

Особенности доврачебной помощи

Если после употребления меда появились первые признаки аллергической реакции, то необходимо выполнить следующее:

1. Полностью ограничить контакт с продуктом, вызвавшим побочную реакцию. В том случае, если им стало косметическое средство, нанесенное на кожу, то его необходимо удалить, смыв под струей проточной воды.
2. Если появились элементы сыпи, сопровождающиеся зудом, то его интенсивность можно снизить при помощи холодного компресса. Это так называемое симптоматическое лечение.
3. Для устранения симптоматики можно принять десенсибилизирующий препарат, например, Телфаст, Кларитин или их аналоги.
4. При отсутствии положительной динамики необходимо обратиться в медицинское учреждение для назначения терапии.
5. В случае резкого ухудшения состояния здоровья необходимо незамедлительно вызвать скорую помощь.

Терапия аллергического состояния

Как вылечить аллергию на мед? Данное состояние проще предупреждать. Для этого достаточно отказаться от употребления в пищу продукта, а также избегать других видов контактирования. В противном случае каждое последующее проявление патологического процесса будет характеризоваться более тяжелой клинической картиной.

При появлении симптоматики аллергического состояния медикаментозная терапия должна назначаться только врачом-аллергологом.

В противном случае вместо облегчения течения заболевания можно вызвать тяжелую аллергическую реакцию, которая серьезно отразится на общем состоянии здоровья.

Медикаментозная терапия предусматривает назначение антигистаминных препаратов в сочетании с местным и симптоматическим лечением.