Как правильно пить шиповник для иммунитета

Как пить шиповник для иммунитета – об этом поговорить всегда приятно. Это так, но давайте уточним один момент: как правильно пить шиповник для иммунитета? Да, все точно знают тот важный факт, что в абсолютном большинстве случаев шиповник для иммунитета просто незаменим. В нем все прекрасно: и плоды, и цветы, и корни! Речь, конечно же, идет не только об эстетической стороне вопроса, хотя и с такой точки зрения это растение выглядит вполне привлекательно. Ну, а уж за богатый внутренний мир его поистине можно назвать кладовой здоровья!

Судите сами: шиповник содержит огромное количество минеральных веществ (таких, как натрий, магний, калий, кальций, железо, медь, марганец, молибден, кобальт и фосфор), множество витаминов (не только знаменитый витамин С, но еще и К, Е, РР, В1, В2 и В6), и, кроме того, немало других ценных микроэлементов, таких как рибофлавин, яблочная и лимонная кислоты, каротин, пектин, фитонциды и эфирные масла. Все это делает шиповник одним из главных помощников человека в борьбе с инфекциями, болезнетворными бактериями и хроническими заболеваниями. Но есть определенные правила его использования.

Использовать возможности шиповника для иммунитета можно по-разному: все врачи согласятся, что, например, пожевать свежие плоды – это весьма полезно. Другое дело, что делать это можно очень недолгое время в течение года. А вот высушить ягоды и затем принимать внутрь в виде отвара или настоя можно круглогодично. Остановимся подробнее на том, как выбирать и как заваривать сухой шиповник.

Как должен выглядеть сухой шиповник?

То, насколько полезным будет в итоге получившийся у вас настой или отвар шиповника, очень во многом зависит от того сырья, которое вы будете использовать. Ягоды должны:

• быть полностью сухими;
• не иметь серого налета;
• не крошиться в руках;
• не содержать мусора и лишних частиц;
• храниться в темном месте.

При этом размер и форма самих плодов не имеет особого значения: семейство Rosaceae (так называется шиповник по-латински) включает в себя довольно много разных видов, и все они содержат полезные для организма человека вещества.

Но все-таки, если у вас появились сомнения по поводу качества сухого шиповника, то лучше отказаться от его приобретения (например, на рынке), и купить в аптеке фильтр-пакеты, содержащие порошок из этого растения. Кстати, на его упаковке будет подробная инструкция, как нужно правильно пить шиповник для иммунитета. В этом случае вы точно можете быть уверены, что получите больше пользы, чем вреда.

Чем полезен шиповник?

Большую популярность в народе шиповник приобрел, как средство для поднятия иммунитета. И все благодаря содержащемуся в нем витамину С – его в нем в 5-10 раз больше, чем в ягодах черной смородины, и в 40 раз больше, чем в лимонах! Но не только это делает плоды такими полезными. Отвар шиповника можно и нужно принимать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени. Он считается прекрасным кроветворным, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и ранозаживляющим средством, укрепляет стенки сосудов, стимулирует работу половых желез, замедляет развитие атеросклероза, нормализует давление. Но для того, чтобы шиповник мог проделать всю эту полезную работу в нашем организме, его нужно правильно приготовить.

Отвар шиповника

Отвар шиповника очень полезен при большинстве вышеперечисленных хронических заболеваний. Небесполезно принимать его и для повышения иммунитета и при простудных заболеваниях, но надо понимать, что витамин С, особо ценный в таких случаях, очень хрупок. Он разрушается при температуре выше 80º, и, уж, конечно, кипячение – не для него.

Правила заваривания:

1. Используйте 100 г (4 ст. ложки) шиповника на 1 л. воды.
2. Бросайте в уже кипящую воду.
3. Кипятите не более 15 минут.
4. После кипячения настаивайте 3-12 часов в теплом месте (например, укутав емкость с отваром одеялом).
5. Тщательно процедите.
6. Храните в холодильнике не больше 3 суток.

Пить можно по 50-100 мл получившегося отвара в сутки, по желанию разбавив его кипяченой водой.

Шиповник на водяной бане

Это довольно простой способ приготовления полезного напитка из шиповника, представляющего собой нечто среднее между отваром и настоем. И это прекрасный вариант проверить, что именно может сделать шиповник для иммунитета!

Правила заваривания:

1. 2 ст. ложки плодов помять или мелко разрезать.
2. Залить 200 г горячей, но не кипящей водой (60-80º).
3. 15 минут настоять на водяной бане.
4. Охладить и процедить получившийся напиток.
5. Принимать в течение суток.

Настой шиповника

Этот способ является наиболее щадящим для витаминов и микроэлементов, содержащихся в шиповнике: практически все они сохраняются в настое. Для его приготовления вам потребуются термос и немного терпения.

Правила заваривания:

1. Необходимое количество ягод зависит от объема вашего термоса. Нужно соблюдать пропорцию 1:10, то есть если в термос помещается 1 л воды, то вам потребуется 100 г или 4 ст. л. шиповника.
2. Для того чтобы ягоды максимально отдали настою все свои полезные свойства, лучше их порезать или раздавить. Но в этом случае в воду могут попасть не только витамины, но и мелкие ворсинки, которыми так богат шиповник. Они могут раздражать горло при питье, поэтому скорее всего вам придется процедить получившийся настой перед тем, как принимать его.
3. Непосредственно перед завариванием согрейте термос (ополосните кипятком)
4. Используйте горячую, но не кипящую воду (примерно 80º).
5. Настаивайте 12-17 часов.
6. Пейте на здоровье!

Что еще можно сделать

Существуют и другие способы того, как правильно пить шиповник для повышения иммунитета. Во-первых, измельченные сушеные плоды можно попросту добавлять в чай в момент его заваривания. Этот вариант не обладает столь мощным оздоравливающим эффектом, как все предыдущие, но тоже имеет свою прелесть: чай становится более ярким, с оранжевым оттенком, он хорошо пахнет и все-таки содержит больше витаминов, чем обычный!

Во-вторых, если ваши дети капризничают и отказываются принимать полезный настой, можно сделать для них не менее полезный компот. Для этого в термос с полезным питьем при заваривании достаточно добавить изюма или кураги, а готовый напиток подсластить сахаром или медом.

Наконец, если под рукой нет сушеных плодов, но зато имеются корни, листья или лепестки шиповника (ведь в жизни бывает всякое!), то и они могут сослужить полезную службу. Отвар из корней готовится так: 1 ст. л. измельченного продукта заливается 500 мл горячей воды, варится в течение 15 минут, настаивается еще в течение 10-15 минут и процеживается. Употреблять нужно не более 30-50 г в сутки. Приготовление же напитка из лепестков и листьев полностью аналогично тому, как это делают с ягодами.

Какой бы способ того, как заваривать эти прекрасные плоды, вы ни выбрали, помните: это довольно мощное, по-настоящему лечебное средство.

И пить его постоянно и бесконтрольно (допустим, полностью заменив им в своем рационе чай) все-таки не стоит. Иначе можно ощутить на себе те свойства этого растения, которые, без сомнения, полезны, но не нужны в данный момент именно вам: например, он может поднять давление или продемонстрировать великолепный мочегонный эффект. Все хорошо в меру!